3 Variasi Menu Sup Ayam untuk Meningkatkan Imunitas Anak

Si kecil kurang nafsu makan karena sakit?  Jangan cemas, ya. Beberapa variasi menu sup ayam ini dapat menggugah selera dan membantu memulihkan kesehatan anak.

Sup Ayam Tahu

Sup Ayam Tahu (2.bp.blogspot.com)

Sup Ayam Tahu

Bahan-bahan:

  • 10 buah Tahu
  • 250 gram fillet Dada Ayam
  • 2 batang Daun Bawang
  • 3 siung Bawang Putih
  • ½ siung Bawang Bombay
  • 2 sdt Garam
  • 1 sdm Gula dan Merica

Cara membuat:

  1. Potong dadu tahu dan dada ayam
  2. Iris tipis daun bawang
  3. Haluskan bawang putih, merica, dan garam
  4. Rebus dada ayam
  5. Tumis bumbu yang dihaluskan dan bawang bombay yang telah diiris tipis
  6. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam
  7. Masukkan tahu, masak hingga mengapung, tambahkan gula dan garam
  8. Masukkan irisan daun bawang
  9. Aduk dan cek rasa, sajikan selagi hangat

 

Sup Ayam Jamur

Sup Ayam Jamur (www.harianindo.com)

Sup Ayam Jamur

Bahan-bahan:

  • 100 gram fillet Dada Ayam yang sudah dipotong dadu
  • 1 buah Wortel, potong kotak
  • 50 gram Jamur Kancing dibelah dan direbus
  • 4 sdm Jagung Manis yang sudah diserut
  • 3 siung Bawang Putih, di-geprek lalu cincang kasar
  • ½ sdt Lada Bubuk dan Pala
  • 1 batang Daun Bawang
  • 1 batang Seledri
  • 500 ml Air Kaldu Ayam

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan potongan daging ayam.
  2. Setelah ayam berubah warna, masukkan kedalam air kaldu yang telah dimasak hingga mendidih. Masukkan wortel, jagung dan jamur. Tambahkan juga garam, lada, pala dan daun bawang. Masak hingga matang.
  3. Sajikan sop dengan taburan seledri.

 

Sup Ayam Jahe

Sup Ayam Jahe (i.ytimg.com)

Sup Ayam Jahe

Bahan-bahan:

  • 6 potong Ayam yang sudah dibersihkan
  • ½ buah Jeruk Nipis
  • 2 buah Kentang
  • 3 ruas Jahe
  • 3 siung Bawang Putih
  • ½ siung Bawang Bombay
  • 450 ml Air untuk merebus
  • Bumbu-bumbu penunjang: Garam, Gula, Lada, ½ sdt Minyak Wijen, dan Minyak Goreng

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit kemudian bilas dengan air bersih.
  2. Potong dadu kentang, potong bawang bombay, cincang kasar bawang putih, potong jahe ukuran korek api.
  3. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe sampai harum, lalu masukkan air. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan kentang dan ayam.
  4. Masak sekitar 15 menit. Masukkan garam, lada, gula, dan minyak wijen. Jangan lupa lakukan koreksi rasa.
  5. Sajikan selagi hangat.

 

Menu sup ayam selalu disukai oleh anak-anak. Selain enak, gizi yang terkandung dalam menu sup ayam dijamin akan membuat si kecil merasa lebih baik. Selamat mencoba.

Comments